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일반음식점(레시피)/노하우188

한식조리기능사(31개 품목조리법, 양념비율 정리) 2년동안 무료요리강습 받으면서 조리방법을 정리해 둔 노트입니다. 기존 53개 요리에서 31개로 줄었다니까 시간 있으신 분들은 도전해 보세요. 참고로 이걸 보고 공부하시거나 하면 안되고 학원이나 독학등으로 조리방법을 배우시고 나서 시험 들어가기 직전 빠르게 전체 조리방법을 훑어 보는 암기노트입니다. 이 노트만 처음 보면 조리방법이 무슨 내용인지 모르시겠지만 실습을 먼저 하시고 보면 어떤 내용인지 바로 알 수 있습니다. 출처: 푸드앨리 2021. 7. 5.
재진공시 고기 갈변현상 보호되어 있는 글 입니다. 2021. 7. 5.
숯불구이 고기배달 보호되어 있는 글 입니다. 2021. 6. 30.
한우 판매가와 마진율(식당) 보호되어 있는 글 입니다. 2021. 6. 30.

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